Chips aus Premium-Kartoffeln in Sonnenblumenöl gebacken, aus Wales...
Ausschließlich ausgesuchte Premiumsorten-Kartoffeln kommen in ganzen Scheiben, nicht vorgekocht, direkt in den Kessel und werden dort mindestens sieben Minuten in reinem Sonnenblumenöl (ohne Antioxidationsmittel) gebacken und dann von Hand verlesen.
Chips
Feinkost
Chips mit Tomate
Schweizer Käse Stengli
Das luftig-leichte, typische Schweizer Partygebäck ist ohne Konservierungsmittel hergestellt. Durch den hohen Butteranteil bekommt das Gebäck einen feinen zartschmelzigen Geschmack. Köstlich als Beilage zum Käse, Wein oder Bier oder einfach als Snack.
Gebäck
Feinkost
Schweizer Käse S
Bigoli Nobili Radicchio
Die Bigoli Nobili, bestehend aus Hartweizengrieß und Quellwasser, werden mit Matrizen aus Bronze hergestellt und anschließend sehr langsam, nämlich bis zu 26 Stunden, bei niedriger Temperatur getrocknet.
Nudeln
Feinkost
Bigoli Nobili Ra
Sardellen in pikanter Sauce
Die Sardellen sind angenehm mild und sehr aromatisch. Sie stammen aus Nordspanien, wo die Meeresbedingungen und die Wassertemperatur optimal sind und das Plankton als Nahrung der Sardinen ein einzigartiges Aroma und einen hervorragenden Geschmack erzeugt.
Fisch
Feinkost
Sardellen in pik
Sardellenfilet mit Pistazien
Optimale Qualität des Fisches, der aus dem mediterranen Raum kommt, sowie Achtsamkeit beim langen Reifeprozess des Fisches geben dem Endprodukt seinen feinen Duft und guten Geschmack.
Fisch
Feinkost
Sardellenfilet m
Delouis Tartare Sauce
Mit frischen Zutaten hergestellte Tartare Sauce aus Frankreich. Passt gut zu Fondue und Roastbeef.
Sauce
Feinkost
Delouis Tartare
Sugo all`Arrabbiata
Sugo all`Arrabbiata ist eine typisch ligurische Tomatensauce mit Zwiebeln und kleinen Pefferschoten. Sie muss nur noch erhitzt werden. Fertig!
Sauce
Feinkost
Sugo all`Arrabbi
Pesto Genovese
Das Pesto Genovese ist eine sehr frische Sauce aus frischem Basilikum, Nüssen und Olivenöl. Man kann es vorsichtig erhitzen und auf die Pasta geben. Es kann aber auch kalt unter die Pasta gerührt werden.
Sauce
Feinkost
Pesto Genovese
Olivenöl extra vergine
Ein sanftes, goldgelbes Olivenöl extra vergine. Die bäuerliche Kooperative verwendet nur Oliven aus eigenem Anbau. Das Ergebnis ist ein sehr harmonisches, würziges Olivenöl von mittlerer Fruchtigkeit, das sich für die gute romanische Küche vorzüglich eignet.
Speiseöl
Feinkost
Olivenöl extra v
gefüllte Paprikaschoten
Anfosso kleine Paprikaschoten werden erst von Hand ausgehöhlt und dann sorgfältig mit Sardellen und Thunfisch gefüllt und in Olivenöl aus Ligurien eingelegt. Eine pikante Gaumenfreude, sehr fein und edel zum Aperitif, als Vorspeise oder als Beilage.
Antipasti
Feinkost
gefüllte Paprika
Oliven mit Blauschimmelkäse
Gefüllte, sehr geschmacksintensive Oliven von Jolca - da gibt es alles was das Herz begehrt. Die Oliven kommen aus Andalusien und sind mit verschiedenen Zutaten gefüllt. Sie liegen in Salzlacke. Diese Oliven eignen sich hervorragend zum Aperitif, als Antipasto oder zum Abschmecken von Salaten.
Antipasti
Feinkost
Oliven mit Blaus
Kapernäpfel
Auf dem Aperitiv- oder Beilagenteller dürfen die Antipasti von Reitzel auf der nächsten Cocktailparty keinesfalls mehr fehlen.
Die Kapernäpfel werden sorgfältig in der Schweiz abgefüllt. Sie eignen sich vor allem
Antipasti
Feinkost
Kapernäpfel
Crema di Olive Nere
Für die schwarze Olivencreme werden schwarze, also reife Oliven zermahlen und gewürzt. Das Resultat ist eine feine, milde und würzige Creme, die sich als geschmackliche Abrundung zu gegrilltem Fleisch, Fondue oder Fisch sowie zur Verfeinerung von Reis- und Nudelgerichten eignet.
